quarta-feira, 27 de maio de 2015

DELÍCIA DO COCO

                                           cocada de  leite moça

            Ingredientes:

  • 500 g de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 colher (sopa) de manteiga

              


  • Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até soltar da panela.
  • Retire do fogo e coloque em uma superfície lisa e untada.
  • Alise com uma espátula e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.
  • Dica: se desejar regue com leite condensado.


DETOX JÁ

SUCO VERDE
 


* 2 fatias de abacaxi
*hortelã                  
*gengibre                
*couve manteiga     
                     no caso a minha esta congelada






Escondidinho de batata doce

 
Receita super fácil de fazer 
  •  500 gr de batata doce cozida
  •  1 xícara de ricota fresca ou em creme
  •  1 xícara de leite desnatado
  •  500gr de patinho moído ¨ou sua preferência de carne¨
  •  1  tomate 
  •  cebola
  •  alho
  •  sal a gosto
  • azeite para refogar
  • 100gr de queijo mussarela 

Modo de preparo
Faça um purê com a batata doce , ricota e o leite desnatado  reserve..
refoque a carne com tomate cebola e o alho a gosto

em uma forma refratária  faça um fundo com a carne 

refogada, mussarela e depois o purê  para gratinar por queijo por cima
FORNO PRÉ AQUECIDO 200 GRAUS 
mais ou menos 15 a 20 minutos no forno 
  




domingo, 19 de maio de 2013

pave sensação


 

ingredientes

 


2 bolos prontos tipo( bolo pulmam)
2 latas de leite condensado
1 caixinha de morangos
2 colheres de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
500mlde leite
3 gemas
3 colheres de opa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açucar
1 caixinha pequena de creme de leite para chantilim

 

 

 

 

 como preparar

corte o bolo em pedaços  e umedeça  com guaraná ou suco reserve
leve ao fogo o leite condensado , margarina e o  chocolate após  fervura 
mexa  uns 5 minutos  em fogo baixo   deixe esfriar 



corte os morangos leve ao fogo com uma colher de açucar até levantar fervura
reserve também

para o creme pegue o leite peneire a farinha  de trigo o açucar e as gemas 
leve ao fogo até engrosar


montagem

vai intercalando os ingredientes e por último bata o chantilim

faça a decoração e sirva gelado


















sábado, 2 de março de 2013

Cheesecake de Doce de Leite

 

INGREDIENTES


  (1 pacote) de biscoito maizena
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
300g (2 embalagens) de cream cheese
4 ovos
Doce de Leite à gosto

MODO DE PREPARO


Massa
No processador coloque a bolacha de maisena, triture bem e em seguida acrescente a manteiga e bata mais um pouco. Retire essa farofa do processador e forre uma assadeira com o fundo removível e aperte bem a massa.

Recheio
No liquidificador, coloque o cream cheese, os ovos e o leite condensado. Bata bem e coloque tudo na assadeira com fundo removivél  e leve para assar em forno médio por 45 minutos.

Quando esfriar desenforme e confeite com doce de leite.
usando bico de confeitar  pitanga para fazer a decoração


sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Couve-flor Recheada au Gratin



INGREDIENTES
1 couve-flor grande
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo mussarela
1 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
1 envelope de tempero pronto em pó
queijo ralado para salpicar
sal e óleo
MODO DE PREPARO
Em uma panela com bastante água coloque uma colher de sobremesa de sal e um fio de óleo. Cozinhe a couve-flor inteira, até que que fique macia. Cuidado para não cozinhar demais, assim ela ficará mole e arrebentará. Depois de cozida, coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre os ramos.

Derrame o requeijão de forma com que ele escorra por dentro da couve.  Por cima, espalhe a maionese, o tempero em pó e o queijo ralado. Leve ao forno para derreter.

Delicie-se!



terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Filé assado com cros­ta de azei­to­na e sa­la­da de len­ti­lha e to­ma­te-ce­re­ja

file-assado-com-crosta-azeitona-salada-lentilha-receita-claudia-natal

 Para a sa­la­da de len­ti­lha
1 kg de len­ti­lha
1 fo­lha de lou­ro
Sal a gos­to 
2 ce­bo­las ro­xas pi­ca­das
1/2 xí­ca­ra de vi­na­gre bal­sâ­mi­co
1 xí­ca­ra de azei­te
400 g de to­ma­te-ce­re­ja cor­ta­do ao meio

Para a car­ne
1 peça de 2,5 kg de filé mig­non 
2 xí­ca­ras de azei­to­na ver­de, sem ca­ro­ço, pi­ca­da
1 xí­ca­ra de azei­to­na pre­ta, sem ca­ro­ço, pi­ca­da
4 co­lhe­res (sopa) de cas­ca de li­mão ra­la­da
4 co­lhe­res (sopa) de sal­si­nha pi­ca­da
4 co­lhe­res (sopa) de hor­te­lã pi­ca­da
Sal a gosto
Óleo para untar

Modo de fazer
Em uma pa­ne­la, co­lo­que a len­ti­lha com água su­fi­cien­te para co­bri-la, o lou­ro e o sal e leve ao fogo alto até fer­ver. Abai­xe o fogo, dei­xe a pa­ne­la se­mi­tam­pa­da e co­zi­nhe até a len­ti­lha fi­car ma­cia, mas sem des­man­char. Es­cor­ra e jun­te a ce­bo­la, o vi­na­gre e o azei­te. Ve­ri­fi­que o sal e dei­xe es­friar. Adi­cio­ne o to­ma­te.

Pre­pa­re a car­ne
Numa tigela, mis­tu­re as azei­to­nas, a cas­ca de li­mão, a sal­si­nha e a hor­te­lã. Es­pa­lhe so­bre a car­ne e transfira para uma as­sa­dei­ra un­ta­da com óleo. Leve ao for­no mo­de­ra­do (180°C), prea­que­ci­do, por cer­ca de 30 mi­nu­tos ou até fi­car no pon­to de­se­ja­do. Sir­va a car­ne numa travessa com a sa­la­da em vol­ta.

Ren­dimento: 12 por­ções.